Floare De Sare Cu Salvie,Menta,Chimen Eco 60g Nera Plant

Floarea de sare alături de salvie, mentă și chimen – un buchet aromat pentru savoarea preparatelor alese!

Numită de vechii greci „Anthos alatos”, Floarea de sare este unul dintre cele mai pure, mai gustoase și mai valoroase tipuri de sare de mare din lume. Foarte apreciată în bucătăria gourmet, ea este recoltată manual din lacurile Messolonghi, Grecia – o zonă nepoluată, protejată prin Tratatul Ramsar.

Cu aspect de fulgi și textură crocantă, Floarea de sare este formată din cristalele care plutesc în strat subțire pe suprafața apei. Poate fi colectată doar atunci când este însorit și uscat, cu vânturi line, constante. Ea este „spuma”, adică prima sare de mare recoltată, după aceea urmând recoltarea sării comune. Știați că producerea a 1kg de Floare de sare echivalează cu producerea a 80kg de sare de mare obișnuită? Dacă ar fi să comparăm, Floarea de sare față de sarea obișnuită de mare este ca lăptișorul de matcă față de miere!

Floarea de sare Nera Plant cu salvie, mentă și chimen este potrivită pentru aromatizarea preparatelor din carne roșie (vită, porc, vânat), carne albă, pește. Combinația dă o aromă deosebită și sosurilor pentru paste, preparatelor din cartofi și salatelor de legume.

40g Floare de sare, 20g condimente: Salvie (Salvia officinalis)*, Mentă (Mentha piperita)*, Chimen (Carum carvi)*.

*33.33% din ingrediente provin din agricultură ecologică.

Proprietăți ingrediente

În cantități moderate, sarea este un ingredient indispensabil pentru buna funcționare a organismului. Ea ajută la reglarea presiunii sanguine, eficientizează transmisia nervoasă şi contracţiile musculare și ajută celulele să absoarbă nutrienții necesari. Adăugată în mâncare, ea are ca efect general intensificarea aromelor și gustului preparatelor.

Datorită faptului că este pură și 100% neprelucrată, Floarea de sare își menține concentrația ridicată de minerale și oligoelemente (93 la număr, spre deosebire de sarea obișnuită, care conține doar 2), dintre care cele mai importante sunt: calciu, magneziu, potasiu, zinc, fier, fluor, cupru, iod.

Deși, ca mineral, Floarea de sare nu face obiectul certificării ecologice, este un ingredient acceptat în produsele certificate.

Salvia este un condiment foarte puternic, cu un gust înțepător, mentolat, cu o aromă fină, un pic amăruie și picantă. Ea și-a dovedit eficiența și în a trata problemele stomacale.

Semințele de Chimen, cafenii la culoare, au aroma și gustul foarte puternice. Ele sunt recunoscute pentru efectele deosebite asupra digestiei. Au un conținut mare de vitamina B3 (niacina), vitamina B9 (acidul folic), vitaminele E, C și A (retinolul); de asemenea, sunt o sursă bogată de minerale: fier, zinc, magneziu, calciu, fosfor, sodiu, potasiu și fibre.

Mentolul din uleiurile conținute de Mentă este cel care dă un gust proaspăt, răcoritor și foarte aromat preparatelor la care se folosește. Bogată în vitaminele C și D, în calciu, magneziu, zinc și mai ales în uleiuri eterice, antiseptică și calmantă, Menta este un remediu în indigestie, balonare și digestie lentă.

Utilizare

Se folosește după gust, pentru aromatizarea salatelor și a mâncărurilor. Se presară pe alimente la sfârșitul preparării, înainte de servire.

A se păstra bine închis, la temperaturi de 15-30°C și ferit de umiditate.

Mod de prezentare

Pungă stand up, 60g