Coriandru Pulbere Ecologica/BIO 50g -Niavis

Coriandrul pulbere ecologic Niavis provine din semințe atent selecționate, măcinate fin pentru a păstra intensitatea aromatică și caracterul natural al ingredientului.

Profil aromatic și utilizare

Coriandrul măcinat are un gust:

• cald și ușor dulceag

• discret citric

• delicat condimentat

Este un ingredient esențial în:

• curry-uri și preparate asiatice

• supe și tocănițe

• sosuri și marinade

• preparate cu legume sau carne

• mixuri de condimente (garam masala, curry, spice blends)

 Spre deosebire de alte condimente intense, coriandrul are rolul de a lega aromele între ele, nu de a le domina.

Beneficii și proprietăți naturale

Coriandrul este recunoscut pentru conținutul său bogat în compuși bioactivi și antioxidanți, fiind utilizat tradițional atât în alimentație, cât și pentru susținerea digestiei.

 Susține digestia și confortul gastric
Coriandrul are proprietăți carminative și poate contribui la reducerea balonării și disconfortului digestiv

 Aport de antioxidanți naturali
Conține compuși care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ

 Proprietăți antiinflamatorii
Compușii activi precum linaloolul contribuie la reducerea inflamației în organism

 Poate contribui la echilibrul metabolic
Studiile sugerează un rol în susținerea glicemiei și a metabolismului

 În mod tradițional, coriandrul este utilizat în preparate pentru a susține digestia și a echilibra mesele mai consistente.

De ce coriandru pulbere?

Forma măcinată oferă avantaje clare în bucătărie:

✔️ Distribuire uniformă a aromei în preparate
✔️ Integrare rapidă în sosuri și marinade
✔️ Nu necesită măcinare sau pregătire suplimentară
✔️ Control mai bun al intensității gustului

Este ideal pentru gătit zilnic, dar și pentru rețete mai complexe.

Cum se folosește corect

Coriandrul pulbere se adaugă:

• în timpul gătitului, pentru aromă integrată

• în marinade, pentru gust echilibrat

• în mixuri de condimente, ca bază aromatică

???? Recomandare: adaugă-l spre finalul gătitului pentru a păstra aroma cât mai intensă.

Mini rețete

 Curry simplu de legume

– cartof, morcov, năut
– coriandru pulbere
– turmeric, ghimbir

Adaugă coriandrul în sos pentru o aromă rotundă și echilibrată.

 Supă aromată cu linte

– linte roșie
– ceapă, usturoi
– coriandru pulbere

Oferă o notă caldă și ușor exotică preparatului.

 Dressing aromat pentru salate

– ulei de măsline
– suc de lămâie
– coriandru pulbere
– sare

Transformă o salată simplă într-un preparat complex.

 Marinadă pentru carne sau tofu

– coriandru pulbere
– usturoi
– boia
– ulei

Lasă la marinat 30–60 min pentru un gust intens.

 Legume la cuptor cu condimente

– morcovi, dovlecel, cartofi
– coriandru pulbere
– ulei de măsline

Coace până devin caramelizate și aromate.

Pulberea de coriandru se obține prin macinarea semințelor uscate ale plantei. Acestea sunt recunoscute pentru aroma lor robustă, cu note calde, ușor citrice și lemnoase, care se pot intensifica prin prăjire înainte de măcinare.

Ingrediente: 100% coriandru*
      * = INGREDIENT PROVENIT DIN AGRICULTURA ECOLOGICA

Informatii nutritionale/100g
Energie............................... 346.0kcal/1430.0kj
Grasimi............................... 17.8g
     din care acizi grasi saturati....... 1.0g
Glucide...............................13.0
     din care zahar.......... 3.1g
Proteine............................. 12.0g
Fibre......................42.0g
Sare....................................... 0.09g

Recomandari de utilizare: se pot folosi la prepararea marinadelor pentru diferite tipuri de carne, la sosuri si dressinguri sau la diferite deserturi.
Acesta este un produs agricol, ca atare pot exista anumite diferente intre loturi in ceea ce priveste: culoarea, mirosul, aroma, aspectul sau compozitia, reflectand conditiile de crestere si variatiile sezoniere.

Mod de pastrare: A se pastra cu ambalajul inchis intr-un loc uscat si ferit de lumina directa a soarelui.

Produsul nu contine alergeni!

Gramaj: 50g

Tara de origine: Germania