De ce să alegi produsul PHGG Sunfiber® de la Zenyth?
- Este un reglator blând al scaunului, fiind indicat deopotrivă în constipație și în diaree.
- Nu provoacă diaree la consum prelungit sau la doze mari.
- Guma de guar parțial hidrolizată este bine tolerată. Nu produce balonări, crampe sau gaze (persoanele sensibile pot experimenta aceste simptome la consumul altor tipuri de fibre).
- Produsul conține doar gumă de guar parțial hidrolizată, 100% pură.
- Nu conține gluten, lactoză, soia, stearat de magneziu, îndulcitori artificiali sau aditivi chimici!
- PHGG se dizolvă foarte ușor în apă. În amestec cu apă, guma de guar parțial hidrolizată nu devine vâscoasă.
- PHGG este o pudră foarte versatilă, putând fi adăugată ușor în diferite tipuri de băuturi (smoothie-uri, shake-uri sau doar apă). Nu schimbă gustul, aroma sau textura produselor în care este adăugată.
- PHGG este un supliment prebiotic preferat adesea în comparație cu alte prebiotice.
PHGG (guma de guar parțial hidrolizată) vs guma de guar folosită ca aditiv alimentar
Deși sunt extrase din semințele aceleiași plante, PHGG – Sunfiber® (guma de guar parțial hidrolizată) și guma de guar folosită ca aditiv alimentar sunt ingrediente total diferite. Procesul de obținere și aplicările celor două sunt total diferite.
Guma de guar simplă este o polizaharidă obținută din semințele de Cyamopsis tetragonoloba L. Aceasta este folosită ca agent de îngroșare și stabilizator în produse, cum ar fi sucurile, înghețata, siropurile, unele sosuri.
Guma de guar parțial hidrolizată (PHGG) este o substanță foarte diferită de guma de guar și este, de asemenea, procesată în organism foarte diferit față de guma de guar. PHGG este obținută din guma guar prin procesul de hidroliză enzimatică. Enzime precum manaza, pectinaza și celulaza acționează asupra legăturii manoză-manoză și fragmentează controlat polizaharida gumei de guar, obținându-se galactomanani ce au greutate moleculară mică și vâscozitate scăzută. Rezultatul procesului de hidroliză este o fibră prebiotică unică, ce nu poate fi digerată, fiind considerată fibră alimentară.
Ca fibră prebiotică, PHGG joacă un rol important în creșterea bacteriilor probiotice (în special bifidobacterii și Streptococcus thermophiles) și în echilibrarea microflorei intestinale.
Procesul de fermentație al PHGG este foarte lent, ceea ce previne apariția gazelor, balonărilor sau disconfortului. Prin comparație, alte fibre prebiotice (cum este inulina) fermentează rapidă și pot apărea balonări și gaze în exces.
