Arhive Lunare: August 2025

Vitamina K este un nutrient esențial pentru funcționarea normală a organismului, având un rol de neînlocuit în procesul de coagulare a sângelui. Fără prezența acestei vitamine, organismul nu poate produce corect anumite proteine implicate în oprirea sângerărilor, ceea ce duce la risc crescut de hemoragii, chiar și în urma unor răni minore. Procesul de coagulare este complex și presupune activarea succesivă a mai multor factori de coagulare, majoritatea dintre aceștia fiind vitamina K-dependenți. Atât vitamina K1 (filochinona), care se găsește în principal în legumele cu frunze verzi, cât și vitamina K2 (menachinona), produsă de bacteriile intestinale sau obținută din alimente fermentate, contribuie la activarea acestor factori.

Carențele de vitamina K, deși rare la adulți sănătoși, pot apărea în cazul anumitor afecțiuni hepatice, al utilizării îndelungate de antibiotice sau în bolile care afectează absorbția grăsimilor. De aceea, menținerea unui aport suficient de vitamina

Vitamina A este binecunoscută pentru rolul său crucial în menținerea sănătății ochilor, fiind una dintre cele mai importante substanțe nutritive pentru funcționarea corectă a retinei. Această vitamină ajută la formarea rodopsinei, un pigment esențial în celulele fotoreceptoare ale ochilor, care permite vederea în lumină slabă. Deficitul de vitamina A este una dintre principalele cauze ale orbirii prevenibile în lume, în special în țările în curs de dezvoltare.

Persoanele care nu consumă suficientă vitamina A pot experimenta dificultăți în a vedea pe timp de noapte, o afecțiune cunoscută sub numele de hemeralopie sau "orbire de noapte". În cazuri mai severe, lipsa prelungită de vitamina A poate duce la xeroftalmie, o afecțiune gravă care usucă suprafața oculară și, netratată, poate duce la pierderea totală a vederii. Tocmai de aceea, asigurarea unui aport corespunzător de vitamina A prin dietă sau suplimente este vitală pentru protejarea sănătății